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至味传情,历经沧桑的衡阳老字号—南北特!
时间 : 2019年05月31日 17:07:50     浏览量 : 1345

 

 
 

在衡阳谈起老字号,你们会想起什么?

有人说是饿的时候点一碗杨裕兴的面

还有每晚去七公江湖吃烧烤

那你们心中的老字号是什么模样?

 

 

当我问起身边的朋友“什么是老字号”时,他们对于这个词的概念虽然很模糊,但描述的印象却十分细腻。

小宝:“
老字号就是一间有着一群光顾了几十年街坊的老店。
 

 

老字号就是从小到大的正宗味道,是你在别处买不到的东西。”:小云



小温:“老字号是那种无论你什么时候来,都能吃到的味道,都能见到的老面孔,都能回味的地方。


老字号就是当你站在货柜前面不知道该选什么时,会下意识地选择它的那个……”:小元
 

 

大概这个时候,很少会有人想起坐落在衡阳石鼓区中山南路这个始终如一的老字号——南北特食品

 

 
 
 
 
 
沧桑80年,用心方得始终
 
 
 
 
 

80多年前

从“南北特”这块招牌挂上门头的那一刻起

“选料考究,工序严谨,制作精良”的宗旨

历经80余年,不改初心

 

一盒酥薄月、一份芝麻焦切、一块沙琪玛...…

无论是取材,工艺亦或是口味都独具一格

深深地烙上了南北特的印记

巧出饼师心,貌得婵娟月

豆莲黄仁枣,口口是香甜



每一寸精致,都是选料与工艺的严谨

每一口香甜,都源自南北特对品质的严格把握

朴实而传统的味道

让人心安的食品品质

这些正是南北特百年来深受喜爱

绵延不绝历久不衰的根源所在

 

我想,生活在80多年前的衡阳人也许没有想到,在今天无论是否过节,但一块地道的衡阳酥薄月和传统零食,令游子们的思乡情绪汹涌而来。

 

 
 
 
 

不忘初衷,期待成为下一个百年老字号

 
 
 

 

如今,人们对于糕点的口味选择越来越多

除了标准化,老品牌的传承需要更多发展空间

南北特在坚守“用良心做食品”的初心的同时

也紧跟时代潮流,采用现代工艺和制度

将这块老字号招牌继续擦亮


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