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2015年《石鼓牌》酥薄月第三届《石鼓牌》酥薄月文化节征文活动三等奖作品
时间 : 2015年10月27日 16:44:22     浏览量 : 1475

清风晓月.月圆梦圆.石鼓牌酥薄月

作者姓名:许伟

“小时候,乡愁是一枚小小的邮票。

我在这头,母亲在那头。

长大后,乡愁是一张窄窄的船票。

我在这头,新娘在那头。

后来啊,乡愁是一方矮矮的坟墓。

我在外头,母亲在里头。

而现在,乡愁是一湾浅浅的海峡。

我在这头,大陆在那头。

未来啊,乡愁是一座桥梁。

你来这头,我去那头。”

这是余光中先生的一首诗,也是我喜欢的一首诗,记得小时候,一到中秋节家里必不可少的一定是南北特的酥薄月饼。饼如其名——酥薄月,酥脆可口,香甜 回味。它不同于广式月饼一样包裹豆沙或者莲蓉,厚实甜腻,也不同于云贵地区的月饼,小巧可爱,包着鲜花火腿等极具地区特色的馅料。酥薄月约一公分左右厚, 手掌大小,里面包着冰糖桂花五仁馅,饼的外层两面都粘着香酥的芝麻。

以前在外求学期间,很少有机会能回家过中秋,每逢佳节倍思亲,还有那南北特的酥薄月也让人甚是想念,似乎一到过节,同学们都喜欢讨论起家乡的美食特 产,一说起衡阳的特产,我只想到了南北特。母亲喜欢南北特的凉糕,父亲和爷爷喜欢他们店的面筋糖,我总嫌面筋糖这样的糕点又硬又粘牙,但是父亲总说面筋糖 咬起来硬,但是嚼起来特别香。酥薄月则是全家都喜欢的美食。

记得有一年,为了准备考试,没有回家过中秋,繁重的学习任务和压力都快让我忘记中秋将至,直到收到母亲寄来的快递,打开一看,被层层包裹严实的酥薄 月上附着一张小卡片,上面只写着加油二字,我的泪水瞬时决堤而出,父母在不远游,我们一天天长大,父母一天天变老,能陪伴我们的时间越来越少,珍惜和亲人 在一起的日子,不要等到子欲养而亲不待时,再追悔莫及。

毕业后,我毅然放弃大城市优越的工作机会,回到家乡工作,有时下班路过南北特,都会为母亲带几条凉糕回来,我喜欢看到她脸上惊喜欣慰的样子,知足常乐才是生活的真理。

父亲一直喜欢吃南北特的面筋糖,也许是爷爷也爱吃。小时候经常看到爷爷喝着小酒,碗里放着一块面筋糖,后来由于血压高,不能喝酒了,但是碗里总放着 一小块面筋糖,再后来爷爷的牙掉了很多,咬不动面筋糖,爷爷总说他不爱吃甜食,唯独面筋糖是他心头所好,面筋糖不像一般糕点那般软糯,甚至外表看上去有点 不讨喜,被切成整整齐齐的小方块,有时一口咬下去,可能还会嗑到牙酸,但是细细嚼来,那种特有的糖香味会慢慢在口腔蔓延开来,爱吃的人会一直喜欢,这才是 面筋糖特有的口感。

对于衡阳人来说,南北特的酥薄月不再仅仅是一种糕点,而是在外游子们心中的一份念想,是亲人心中的一份寄托,更是衡阳人心中对家乡的一份热爱和不舍。


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