浓郁又清爽的蓝莓饼干，好吃到哭
时间 : 2019年05月31日 15:54:57 浏览量 : 6289
不知不觉天气渐渐转凉了，越来越喜欢在下午的时候喝茶，这款饼干最适合做茶点了。
蓝莓与黄油完美结合，浓郁之中渗透出清爽的口感，像是一道雨后彩虹的味蕾盛宴。再加上巧克力的香气，这口感......只觉得再吃不厌。
低筋面粉
黄油（面粉和黄油的重量比例为3:1）
牛奶
酵母
糖
蓝梅
巧克力粉（可选）
1、融化黄油。黄油切小片，微波炉中融化，准备好各类食材。
2、混合。
融合黄油和糖，并搅拌均匀，顺时针搅拌打发，至体积膨胀。加入牛奶，再次搅拌均匀。之后分两次加入鸡蛋液，搅拌均匀。加入蓝梅丁，搅拌均匀。
ps：也可以在里面加巧克力粉，因为蓝梅有点小酸，加巧克力可以中和口感。减肥的同学请忽略！
3、加入低粉
筛入低筋面粉，注意要用细筛，否则会有面疙瘩。
4、塑性冷藏
把混合在一起的粉捏成长方形，包在保鲜膜里，放入冰箱冷藏半小时。
5、烤！
将饼干放入烤箱，200度10分钟， 再调温至160度15分钟， 共25分钟即可。
烤出来热乎乎的就可以吃了，香浓的味道洒满室内，幸福的不得了：
有这样一份下午茶，所有糟糕的心情都会由阴转晴。
一份美好的茶点，会改变人整一天的心情。
初秋容易闷热烦躁，带有蓝梅酸甜口感的饼干会带给你一个美丽的心情~