美味来袭：《石鼓牌》蛋黄沙琪玛，一口就爱上！
时间 : 2024年04月22日 11:01:38 浏览量 : 3
沙琪玛大有来历，是满族的一种传统食物，别名“萨琪玛”、“萨其马”，满人入关后，沙琪玛在北京就开始流行了，时至今日，已经传遍了全中国。
相传努尔哈赤（清太祖爱新觉罗·努尔哈赤）带兵打仗的时候，满族人是自带军粮的。有一个叫萨琪玛的将军，他妻子给他带的行军粮三九天不冻，三伏天不化，具有久储、耐用、经饿的特点。努尔哈赤发现后，就吩咐士兵，让大家都带这种军粮。后努尔哈赤又将这种食材以萨琪玛将军名字命名——“萨琪玛”。于是第一代“萨琪玛”美食就诞生了！
《燕京岁时记》中写道：“萨其马乃满洲饽饽，以冰糖、奶油合白面为之，形状如糯米，用不灰木烘炉烤熟，遂成方块，甜腻可食。”
据《光绪顺天府志》记载“赛利马为喇嘛点心，今市肆为之，用面杂以果品，和糖及猪油蒸成，味极美”。道光二十八年的《马神庙糖饼行行规碑》也写道“乃旗民僧道所必用。喜筵桌张，凡冠婚丧祭而不可无”。当年北新桥的泰华斋饽饽铺的萨其马奶油味最重，它北邻皇家寺庙雍和宫，那里的喇嘛僧众是泰华斋的第一主顾，作为佛前之供，用量很大。
南北特这款蛋黄沙琪玛
精选优质食材，融合了细腻的蛋黄
每一口都充满了浓郁的蛋香
其制作工艺精湛，严格把控生产过程
保证了沙琪玛的优良品质
让你吃得放心
它色泽金黄诱人，浓郁的蛋黄味
口感酥松绵软，香甜可口
深为大众所喜爱
咬上一口，让人回味无穷
是这个季节不可缺少的美食糕点
且含有丰富的营养成分
无论是作为早餐的能量补充
还是下午茶的点心选择
亦或是晚上追剧时的零食陪伴
都是绝佳的选择
一直坚持选用优质食材
一种简朴而丰饶的糕点
一份诚挚的温暖心意
南北特始终以最优品质为出品标准
只为给您做一份满满情怀的美味