1971 年，年方 17 岁的鲁振华迈入衡阳南北特食品厂，踏上学徒征途。他天资聪颖、勤奋好学，有幸被糕点名师熊福田先生纳为传钵弟子。仰仗自身天资与刻苦，在名师的传、帮、带以及个人的实践操作中，他逐渐全方位地掌握了各流派产品的技术精粹，对多达 130 余种产品的配方、工艺流程、质量控制点以及技术工艺皆已熟稔精通。至 26 岁时，他便已跻身为当时业界的领军人物。

他领衔研发的酥薄月成就卓著，其本人亦荣获众多职称与荣耀。1985 年，凭借精湛的糕点技艺，荣获市人民政府颁发的糕点技师技术职称；1988 年，《石鼓牌》酥薄月饼经复评再度荣获国家优质产品银质奖，衡阳市政府授予他科技创优成果特等奖，且担任衡阳市南北特食品厂厂长，同年获湖南企业家协会“企业家”荣誉称号；1989 年担任衡阳市糖果糕点专业学会理事长及湖南省糖果糕点技术评委；2003 年被中国食品工业协会聘为国家级食品技术评委；2006 年被衡阳市政府聘为专家院士并担任食品委员会主任委员；2007 年出任衡阳市南北特食品-澳门人·巴黎人有限公司董事长兼总经理；2008 年当选为湖南省烘焙协会副会长与全国工商联烘焙公会会员；2010 年入选中华糕饼研究院研究员；2023 年成为湖南省级非遗传承人、中华糕饼技艺传承人；2024 年入选湖湘烘焙大工匠。

在糕饼业内，鲁振华已耕耘五十余载。他独具匠心，引领团队不断技术革新和创新，累计获得各项国家专利19项；他对产品品质的严格把控，让每一个品尝过我们产品的人都赞不绝口；他对团队的悉心培养，让我们拥有了一支团结奋进、富有创造力的队伍。他执着精神令人钦佩，他不满足于现状，不断追求卓越，他的努力不仅仅是为了自身成就，更是为了带领衡阳南北特企业走向辉煌。

 在鲁振华的引领下，衡阳南北特始终谨遵“产品质量一流，诚信服务一流”的宗旨，秉持“发扬中华糕饼文化，传承百年酥饼技艺”的精神。公司持续创新，追求卓越，蓬勃发展，《石鼓牌》酥薄月饼更是在国内外声誉斐然。1981 年荣获国家优质产品银质奖，1988 年经国家复评，再度获授银质奖；1988 年荣膺首届中国食品博览会金牌；1995 年被评为全国食品行业的《中国名牌产品》；2002 年再度荣获《中国名牌商品》；自 2004 年至 2022 年，连续斩获《湖南名饼》、《金牌月饼》称号，被奉为行业标杆产品；《石鼓牌》商标荣膺湖南省著名商标；2011 年入选中华糕饼文化遗产；2013 年入选衡阳市非物质文化遗产名录；获湖南省“名优特”产品殊荣；获湖南省质量信任 AAA 级企业赞誉；2016 年获评“湖南老字号”；2017 年获评“中华名饼”，并入选“国饼经典”；2020 年荣获“中华好月饼”称号；2022 年入选湖南省非物质文化遗产代表性项目，《石鼓牌》酥薄月制作工坊被评为“衡阳市非遗工坊示范点”；同年，企业获批为衡阳市高新技术企业；2023年成功申报为《创新型中小企业》，并获评湖南省烘焙行业颁发的《2023年度诚信经营企业》。