元宵节，衡阳南北特食品陪您欢乐闹元宵！
时间 : 2024年02月20日 11:12:21 浏览量 : 51
古人称“夜”为“宵”
正月十五是一年中第一个月圆之夜
所以称正月十五为“元宵节”
正月十五闹元宵，除了有传统的文化活动，“赏花灯”，“猜灯谜”，“元宵晚会”之外，在这重大的节日，最少不了的，肯定是“美食”——吃元宵。
【南北特食品-澳门人·巴黎人有限公司】多年来一直坚持传统工艺做元宵，选用优质糯米，年前便开始浸泡做准备。传统工艺制作，元宵甜而不腻，美味可口，油炸时松发适宜，轻轻咬上一口，一缕甜香留齿间，热销的桂花、橘饼、芝麻馅元宵，是无数衡阳人喜爱的味道。
⊙ 水开后加入元宵；
⊙ 用勺背搅动元宵，防止粘连；
⊙ 待元宵浮起后，改用文火；
⊙ 每次开锅后点少量冷水，点水3-5次；
⊙ 约需10-15分钟，待元宵膨起，即可食用；
⊙ 油三成热后改小火，放入元宵；
⊙ 元宵炸至稍微微黄变色；
⊙ 然后将油温烧至5成热；
⊙ 继续炸至金黄色捞出，即可食用；