如果说这是一种奇迹、一种现象，那么这就是品牌的奇迹、品牌的现象。品牌需要时间的沉淀，需要市场的洗练，她的厚度，值得我们深思。

其一，品牌的厚度，一半是产品，一半是文化。品牌，其实就是一种认同感，其中最重要的就是文化认同感。卓越者追求卓越的文化，厚重者喜欢厚重的文化。文化是让一件商品与其他商品区别的重要属性，也是最体现商品价值的部分。有时产品消亡了，但品牌仍在，甚至是企业消亡了，但品牌仍有穿越时空的力量。我们可以列举很多依靠品牌价值而让一个企业起死回生的例子。如著名的奢侈品牌古奇，仅品牌价值出让一部分，就让企业重回顶级行列。文化才是一个品牌是否具有持久性、独特性和影响力的关键所在。特别是对于月饼这个行业来说，月饼本就是一个带着鲜明文化特点的产品。天上明月，人间中秋，万家月饼，月饼吃的就是一种文化、一种传承。而石鼓这个品牌，犹如千年文脉不绝的石鼓书院一样，隽永、坚韧、厚重、悠远。正是这种文化特质，让石鼓酥薄月赢得了市场，赢得了口碑。

其二，品牌的厚度，一半是有形，一半是无形。品牌是有形的，有形的体现就在于它的产品，它的店面，它的厂房，它的生产线;品牌更是无形的，无形的体现就在于它的企业精神，它的产品内涵，它的战略思路，它的宣传包装，它的团队素养，它的核心文化等。这些无形的因素，往往是一个品牌的核心竞争力。“石鼓”牌酥薄月正是因为打响了石鼓这个品牌，才让其产品自成体系，企业不断扩张，目前在饼业、食品等多个行业，都能彰显品牌的价值。月饼生产要注意几个问题，如控制糖浆转化率，这些东西在产品表面或产品包装上是无法体现的，正是这看不见的地方，最能反映品牌的尊严与价值，质量好坏、品质优劣由此可以观照。

其三，品牌的厚度，一半是市场，一半是形象。品牌的直接竞争是在市场之中，但如果品牌经营者仅注意市场，也容易陷人某种困境。品牌的塑造是一个全面而整体的过程，市场只是其中重要的一环。比如是否具有公益精神，是否具有社会责任，是否具有普世价值，是否具有道德修养，是否具有包容心态，等等这些事关社会形象的因素，其实都是品牌的一部分。“石鼓”牌酥薄月对自己的社会形象非常注重，记得有一年他们在关爱进城务工农民工的中秋节日生活时，一次性送出了很多优质月饼。他们认为，中秋是团圆的节日，不能让离家之人的月儿不圆。这些举措，更让品牌具有人性的光辉，具有打动人心的地方。

其四，品牌的厚度，一半是昨天，一半是明天。昨天不能代表明天，但是昨天是明天最好的积淀。这种积淀越深、越久，越充满不可形状的魅力，越具有开启明天的力量。那些老字号，无不都具有这种时间打磨的价值。但如果只躺在历史功劳簿上，不开拓创新，不严格要求，也容易在这个瞬息万变的时代里不进则退，甚至惨遭淘汰。“石鼓”牌酥薄月的出品者已深知这一点，既注意产品品质的提升，又注重产品种类的开发、市场群体的培育、人才技术的储备，从而使这一品牌几十年历于不败之地，并完全可以赢取更为灿烂的未来。

摘自：2014年“石鼓”牌酥薄月文化节有奖征文一等奖作品

作者：辛文