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秋日美食推荐——南北特麻枣、雪枣
时间 : 2023年10月28日 10:02:16     浏览量 : 197
秋日美食推荐
南北特麻枣·雪枣
香甜/酥松/绿色/健康

组织:皮薄如纸,内部蜂窝状  

口感:香、酥、松 



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南北特
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老字号



麻枣的历史故事
一份茶点,换来一顶乌纱帽
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麻枣,是著名茶料甜点,已有700多年历史,自元至清三代都被列为朝廷贡品。据传,七百多年前,有人向元朝皇帝进贡麻枣,皇帝龙心大悦便给了他知县的乌纱帽,麻枣的知名度也因此打响了。

它既是茶料甜点,也是款客馈赠之佳品,尤其是农历春节、元宵节期间,民间盛行以麻枣作为走亲访友之厚礼。

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雪枣
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麻枣有一个表亲——雪枣。它们的区别在于,麻枣裹的是白芝麻,雪枣裹的是一层白色的粉状霜糖。


吃起来的口感相似,都是外壳酥脆,内部松疏,入口香甜。麻枣因为有芝麻,所以余味更香,而雪枣则更为绵软。有人偏爱雪枣,也有人更爱麻枣。

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麻枣
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雪枣





南北特麻枣 • 雪枣
童年的味道
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衡阳市南北特食品-澳门人·巴黎人有限公司生产的《石鼓牌》麻枣、雪枣选用上等优质原料、采用传统工艺与现代技术相结合精工细制而成,产品工艺讲究,不含防腐剂,具有香甜松酥,落口即溶,食之甜而不腻,属南北特“绿色·安全”传统中式糕点系列产品。


另外,麻枣(雪枣)的原料搭配比例其实是有很大的讲究的,只有适当的比例做出来的才能够一炸即涨、入口即化。


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中层的糖衣则藕断丝连,能拉出好长一段糖丝;至于最外头的芝麻,总能叫口舌源源不断生出香来,有哪个小孩不爱吃。


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满满的白芝麻,一拆包装袋扑面而来的是满满的芝麻香味。越嚼越香,越嚼越好吃,甜而不腻,吃上就咔咔的停不下来~


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最让人惊讶的是里面的蓬松层,咬下瞬间“沙沙作响”,每一口都仿若踩在了厚实雪地的蓬松感,尤为治愈。


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这个真的是很传统的点心了,别说老一辈的喜欢,小编吃上都超级爱的。很多朋友试过第一次也是直夸真的是香到起飞~

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香甜软脆 ,一口吃出多层滋味,下午茶佳品,炫到停不下来。太好吃啦!!!芝麻的香味真的是香迷糊了,酥而不硬,入口即化,通透可拉丝,纯手工制作,好吃而不上火大人小孩都爱。

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麻枣
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雪枣




一袋麻枣 • 雪枣

连着儿时甜蜜的记忆

也牵起了长大后遇见的温柔



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