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状元红|愿你万事胜意,前程似锦!
时间 : 2023年04月13日 12:58:07     浏览量 : 367


状   元   红

高考、中考、期末考。。

考场状元是你,必须是你!


    


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   在年长点的人的记忆里,一种小巧的红色的小吃应该都记忆深刻。从前,走亲访友,逢年过节,都要到商店里去买上一点,然后用小纸包包好,加上一盒灯芯糕,用小纸绳包扎成十字形,拎在手上,也是很体面的。


   这种小巧的红色小吃,就是“状元红”。那酥酥脆脆的口感,香香甜甜的味道,与欢洽喜庆的气氛融合到一起,真是惬意得紧。




状元红的来历


  “状元红”其实是一种甜点,以前过年的时候,有炸“油角子”的习俗,和花生、红薯片、冻米糖块装入果盘中,用以招待客人。“状元红”也是油角子的一种,因其颜色似状元红,且表面粘满了白糖粒,所以深得人们喜欢。一个小小的甜点,被冠以“状元红”这么高大上的名字,未免有点小题大作。其实它是多有来历的。

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状元红


  明洪武八年(1375),朱善一举考状元。回乡省亲的时候,很多邻近乡亲想亲眼目睹新科“状元”的风采,也想沾点“状元”的文气。朱善亲自端着桌上的各种点心送给乡亲们吃。在民间,凡是点心、米面、鸡蛋鱼肉,甚至猪羊牛肉,主人都会在上面用胭脂红点一下,或者贴上一红纸,以示喜庆吉祥。有位乡亲激动地从朱善手上取下一小块油角子,小心用纸包包起来。朱善问他何意,这位乡亲说,他要拿回去,让族中学子看看,鼓励他们刻苦学习,将来考个好前程。这位乡亲又说,既然是状元爷赐的东西,叫油角子太俗气,应该有个好听的名字,就向朱善讨教。朱善的管家得意地说,就叫它“状元红”吧。乡亲一听,喜出望外,围观的乡亲也齐声叫好。


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   还有另外一种说法,状元红与状元帽上的红宝石十分相似,因此而得名。国是礼仪之邦,旧时等级地位非常严格,什么阶层穿什么,戴什么都有规定,不可逾越。古代考中状元并非易事,一旦高中状元,披红挂彩、敲鼓鸣金、骑马游街、前呼后拥,很是威风。所以状元高中,戴状元帽,是社会身份的象征。状元帽,是一个男子最高的礼遇。寓意从此以后,家庭圆满,事业和爱情双丰收。状元帽上的红宝石更是耀眼夺目。



南北特状元红


    状元红流传这么多年,如今也有了不同的模样。之前的状元红虽然颜色鲜艳,模样喜人,但传统做法用的糖太多,吃两口可能会觉得有些腻,对于不爱吃甜的人来说,可能会降低吸引力。

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    南北特针对配方进行了改良,把原本裹在外面的白砂糖,换成更易入口的绵糖霜。虽然不再像之前那样红艳,但却大大提升了口感,酥香爽脆,甜而不腻。而且白蒙蒙的一层糖霜,就像降了一场雾。




距离2023年高考已不足60天

每年高考学子们都是社会的焦点

他们背负着家长的希望

承载着国家的期望

当他们站在人生第一个十字路口时

难免会感到紧张、彷徨


【南北特】为2023届考生们加油打气

也借状元红送去我们的一份关怀与祝福

祝愿每一位少年都所向披靡
“高考必胜”,金榜题名!



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