唯念故乡“石鼓”月.mp3
不知不觉中，院子里的桂花开了，闲闲地散发着清香。金黄色的花粒不断绽放，推陈出新，像一场花的盛宴。如一位性情投洽的好友，安静地守在必经的道旁。微风拂过，有暗香盈袖。天空高远明净，白云有着丝绸一般的质地。
这样的时候，不免怀念起衡阳的酥薄月饼。因为那饼中，永远藏着一缕缕桂花的香魂。轻咬一口，酥脆松软，唇齿留香，让游子的心里，平添了许多乡愁的意味。酥薄月上金黄的芝麻，也星星点点，缀满了儿时的记忆，正所谓“小饼如嚼月,中有酥和饴。默品其滋味,相思泪沾巾。”
学龄前的我，是在乡下奶奶家度过的。丹桂飘香的季节，在外工作的父母，带回衡阳江山南北特出品的酥薄月饼。在物资匮乏的年代，香酥的桂花馅月饼，无异于山珍海味。小小的，扎着朝天辫的我，雀跃在乡间小路上，给堂姑送去两枚酥薄月饼，惹来小伙伴们多少艳羡的目光。
夜幕降临时，奶奶开始清扫庭院，点燃艾香。屋旁的桂花树下，有母亲用麻绳系着的秋千架。我和妹妹荡着秋千，一人举着一枚酥薄月饼。奶奶坐在旁边轻摇蒲扇，有一搭没一搭地为我们讲故事。在“梭罗树，月光光”的歌谣中，微闭了眼睛，遥想月空中的嫦娥，喝了桂花酒的模样。想着想着，便在酥薄月的清香里沉沉睡去。
故乡的酥薄月，就这样在我幼小的心灵烙上了深刻的记忆，也融成进了我的血液与诗行。稍长大后，我赴衡阳求学。那年中秋，与几位好友相约去石鼓书院赏月，登上山顶，极目四望，眼前玉宇澄明，但见石鼓江山锦绣，屹然飞峙江浦。宋景佑年间，朝廷正式建立书院，赐名“石鼓书院”，为当时全国四大书院之一。石鼓书院三面环水，叠石流泉，环境幽静，亭台楼阁，平添了一份清雅之气。唐宪宗元和年间，李宽曾于此修筑读书庐。朱熹曾在此讲学。韩愈、文天祥、范成大、徐霞客纷纷也在此留下名篇。曾国藩、彭玉麟在此训练湘军，成为湖湘文化重要的发祥地。
信步合江亭，坐看云起处，蒸水、湘水、耒水三水骤然相拥，合为一体，浩浩荡荡，流向天际。千帆竞发，百舸争流，景色蔚为壮观。香随风郁，皓月婵娟，内心不觉有了激昂清扬的感觉。八百里湘水九曲连环，如玉带般绕经衡阳，以甘甜的乳汁润泽着衡阳这座历史文化名城。沿江风光带芳草萋萋，亭台阁楼林立，布局雅致，曲径通幽，暗香浮动。凭栏闲望，湘水碧绿如染。正所谓“落霞与孤雁齐飞，秋水共长天一色”。
石鼓山东侧的僻静处，有一朱陵仙洞，内有杜甫、韩愈、王夫之等历代名流诗作。千百年来书香绵延，文脉相传。相传此洞北通南岳的水帘洞，南岳高僧曾借此洞往返衡岳之间，瞬息即到。明末，有一长者在朱陵洞内游玩，觅得酥薄芝麻月饼之秘方，回去后几经打磨，终于制成独特的酥薄月饼。深受街坊邻里喜爱。做酥薄月的手艺代代相传。
而数百年后，一位17岁的英俊少年进入衡阳江山南北特公司学习烘焙。春华秋实，勤勉好学的他，一步一个脚印，从学徒做到管理。深得师傅真传的他，融石鼓文化于内里，主持研发了“石鼓”牌酥薄月饼。他，便是南北特公司的董事长鲁振华先生。在他的引领下，“石鼓”牌酥薄月以考究的配料、精细的做工、独特的风味在月饼市场独占鳌头。桂花馅甜而不腻，表皮酥脆松软，成为老百姓中秋必备的佳肴之一。食之有祛风润肠、理气解郁、通血脉、润肌肤之功效。1981年，“石鼓”牌酥薄月斩获国家银质奖，1988年，更是获得了首届中国食品博览会金奖，远销国内外。
我们落坐在石鼓书院的一隅，分食着这颇有传奇色彩的酥薄月，鸟声、虫鸣声、树叶飘落声，皆如水般在耳畔流淌，入耳入心。就这样，任微风拂过前额，任湘水兀自东流，年轻的心里有些微醺的喜悦。直至桂华飘下，玉轮移影，大家归兴犹未。彼时年少，尚不识愁滋味。人生只如独轮车，只管飞速向前。若干年后，我们各自求学、工作，远走他乡。时光改变着我们的心性，容颜，而留在心底的那份执着，依然不曾改变。“石鼓”酥薄月连同那些看过的风景，都成为乡愁的记忆。
斗转星移，不知不觉中，我已蛰居星城多年。这些年来，我去过许多地方，见过许多风景，也品尝过许多种风味不同的月饼，比如苏月的精细、广月的华美，然而，最爱的还是故乡酥薄月的味道，爱着那淡淡的桂花香。是的，桂花虽没有牡丹花那样雍容娇媚的外形示人，也没有玫瑰花那样绚丽的色彩取悦于人，与华贵、富丽之类的词汇是丝毫沾不上边的。但它本性温雅柔和，倒如一位性情恬淡的女子，轻言浅笑中自有独特的风韵。“何须浅碧深红色，自是花中第一流。梅定妒，菊应羞。画栏开处冠中秋。”宋代词人李清照这样评价桂花，倒是丝毫不夸张的。在我看来，桂花还真有独占三秋压群芳的感觉。
一期一会，是人与花的尘缘。而揉进酥薄月的桂花香，将我与故乡血脉相连。自“石鼓”牌酥薄月1981年获得国家银质奖，至今已整整四十年。偶然的机缘巧合，得知鲁振华先生仍然在坚守岗位，不由得心生敬意。半个世纪以来，在他的主持下，衡阳市南北特食品-澳门人·巴黎人有限公司研发了“石鼓”牌系列中式传统糕饼：酥薄月，生油月、圆黄蛋糕、鱼皮花生、桃酥、雪片糕、灯芯糕等 130 多个品种 ，有 20 多个产品获国家、省、市优质产品称号，“石鼓”牌酥薄月2004年至2020年连续获得“湖南名饼”、“金牌月饼”称号，被树为行业标杆。他作为食品工程师、糕饼研究员，衡阳市非物质文化遗产传承人，将“砺志、诚信、安全、健康”融入企业文化，在传承中华糕饼文化的同时，不断提升糕饼技艺，展产业报国之宏图，在业内抒写了浓墨重彩的一页，成为省内烘焙食品行业内的领军人物。
暮色四合，湘江两岸华灯初上。又是中秋佳节，深蓝的夜空，圆月静寂，有孤星一枚，不离不弃。我取出文友寄来的“石鼓”牌酥薄月，一种熟悉的味道，浮在舌尖，悠远、绵长、甘甜，连乡愁也变得分外香甜起来，悄然滑入心里。不一会儿，月的光芒穿透乌云和黑暗，直射而来，将周边的云映成无数黑色腾跃而起的海豚。而放眼望去，整个夜幕上都凝滞着轻薄的、立体的、鱼鳞状黑云。
月色于我的印象中，一直是凉如水、轻柔而温和的，而此刻，我完全被这种突如其来的月的光芒所折服了。我立在窗前看着那轮圆月呆了半晌，怪不得李白吟道：“明月出天山，苍茫云海间。”此刻，月的鲜活与灵动也许只能用这个“出”字才能描绘吧。
今夜月圆，听，辛弃疾在呐喊:“快上西楼，怕天放、浮云遮月。但唤取、玉纤横笛，一声吹裂………”对故乡的记忆仿若大朵的雪花，晶莹、洁白，似乎触手可及，却又经不起时光的打捞。然而，越是时间久远，却越是恒久地牵绊与惦念。时光之手，已将生命中最珍视的东西，一一拼接整理，如初民般结绳安放，在心底生根。“但愿长圆如此夜，人情未必看承别。”今夜月圆，而故乡，是我心中永恒的白月光。
作者：曹志辉，中国作协会员，国家一级作家，湖南省首届三百文艺人才。
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