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衡阳人忘不了的家乡味道,百年传承的经典美食!
时间 : 2021年08月29日 10:00:23     浏览量 : 4177

月饼,因中秋而生

但随着生活水平的提高

月饼不再是中秋节特供

中秋佳节将近

想吃月饼的心情是否也越发浓烈了呢



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对于衡阳人来说

在各色各样的月饼中

有一样特别的存在

那就是表面裹满芝麻的酥薄月


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石鼓牌酥薄月——衡阳市非物质文化遗产


想吃正宗的衡阳酥薄月

那一定要认准【南北特石鼓牌】

南北特原身是衡阳南北特食品厂

是中山南路上的代表性店铺

到如今

已经有了近百年历史

是名副其实的“湖南老字号”

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因为深受衡阳人民喜爱

对衡阳中秋文化产生重大影响

南北特石鼓牌酥薄月获奖无数

2013年,其制作技艺

入选衡阳市非物质文化遗产名录


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2017年

雁峰区文化馆专门为石鼓牌酥薄月排练舞蹈

《家乡的味道,酥薄月的记忆》

以喜闻乐见的方式展现酥薄月的魅力

深刻体现了

衡阳人民对石鼓牌酥薄月的喜爱


△点击
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酥薄香甜——正宗的衡阳味道


石鼓牌酥薄月

精选阳光小麦粉、优质芝麻和玫瑰花糖等原料

传承古法工艺

独家配方,风味独特

香酥而不油腻

食而不觉甚甜

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优质酥薄月

饼皮被厚厚的芝麻包裹

整体呈现黄白色

层层起酥,落口即融

兼有玫瑰花和桂花的清香

所谓增一分则浓

减一分则淡

石鼓牌酥薄月

完美保留了记忆中的香甜酥松

尝上一块

仿佛能穿越时空感觉到久违的单纯快乐

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深受喜爱——独特的故乡情结


以前衡阳人过中秋

都只买酥薄月

因为它不仅味道好

价格也实惠

因此孩童们只识酥薄月而不知有广月

直到现在

很多衡阳人都吃不惯甜腻的广式月饼

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市面上新式糕点越来越多

但衡阳人最爱的仍然是酥薄月

每年中秋节

南北特酥薄月都供不应求,卖到断货


对于衡阳人来说

从小吃到大的酥薄月

早已不仅仅是一块月饼

更是一种抹不掉的家乡情结

是独特的故乡味道

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无论身在何方

总有一味难以忘怀的故乡美食

对于很多衡阳人来说

石鼓牌酥薄月就是这样的存在

它独特的故乡味道

是平凡生活中的小确幸

是感觉到被认可被接纳被包容的归属感

是来处

也是归所


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