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小年至,福气到!南北特祝您平安喜乐!
时间 : 2021年03月09日 17:01:39     浏览量 : 2499

亲情是一根看不见的丝线,

连接着我们和家的距离。

小年已至,

各位在外漂泊的游子,

你们都回家了吗?


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小年的到来,预示着除夕的脚步近了。各家各户都开始大扫除祭灶王,以迎接即将到来的新年。除了这些之外,另外还有一件很重要的事,那就是买年货


中国人讲究年年有余,年货代表着这一年的“丰收”和喜悦,所以当然是多囤一点好。谁家没个小孩,爱吃零食呢?




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麻枣

小年最不能缺的,就是麻枣了吧?

麻枣又称祭灶果”,本是小年这天祭给灶王爷吃的点心,历史悠久,至今传承了七百多年。

如今人们随时都可以吃上麻枣,已没有那么新奇,但小年的时候,还是想尝一尝这经典的味道。



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雪枣

雪枣和麻枣经常“结伴出现”,互为“兄弟”似的,衡阳人往往对两者都情有独钟

同样是用糯米和饴糖制成,雪枣比麻枣多了一丝清甜,麻枣比雪枣多了一丝香酥

两者各有特点,选择困难症患者真的很难做抉择啊!


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八宝饭

过年怎么能少的了八宝饭呢?

香甜可口的一碗糯米饭,佐以红枣、芸豆、莲子、桂圆等滋补食材,不仅味美好吃,还益气养颜

在那个年代,这可是只有过年才能吃一次的好东西。时间长了,过年吃八宝饭的习俗也慢慢留了下来。



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鱼皮花生

花生可以做的零食在太多了,油炸花生、酒鬼花生、随便哪个桌上的下酒菜,总能看见花生。但对衡阳人来说,过年一定要买的,就是鱼皮花生

鱼皮花生这个名字,起源于早年间它的做法,因为裹在外面那层糕粉需要鱼皮胶,所以取名为鱼皮花生。

后来人们把配方改良,不用鱼皮胶也能制出糕粉,但鱼皮花生这个名字却流传了下来。



除了这些,南北特的店里还有不少传统美食,深受衡阳人的追捧。历史的流传,人们的进步,也让这些传统美食工艺更进一步,味道更上一层。

如今说起南北特的零食,已成了衡阳的一项经典。如果想置办年货,一定要来南北特一趟,这里一定会让你惊喜!


满载而归,载的不仅仅是年货,更是衡阳人的乡愁。南北特食品祝您——平安喜乐,顺遂如意!







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