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中国十大传统糕点,最后一个衡阳人都吃过!
时间 : 2020年07月13日 09:27:29     浏览量 : 1810
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古人们在制作点心的时候,讲究应季而食,就是在春季桃花盛开的时候,就制作桃花糕点,夏季荷花盛开时,制作荷花相关的糕点。经过精心的制作,就能做出一个个漂亮的中式糕点来,再邀请上三五好友,一起品茶聊天,是一件非常惬意的事情。


我国的传统糕点种类繁多,下面就给大家介绍中国十大传统糕点,每一款都是精品,堪称舌尖上的美味,最后一个衡阳人都吃过!

青 团

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这是清明节前后也有一种传统美食,比较有名,算是江南地区偏爱的传统特色小吃,主要原材料就是糯米以及艾草。青团会有一股浓郁的艾草香味,看起来青翠,绿油油的,吃起来软糯有嚼劲,还有一股沁人的芳香,从口感到色彩,都能让人感觉到有春天的气息。

荷 花 酥

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盛夏时节又怎么能少得了荷花?荷花自古以来都是人文骚客心中花之精灵,很多诗词都是以它为主角。


而荷花在中式面点也被运用到了极致,有一道颜值非常高的传统糕点,就是以荷花为造型的。


荷花酥的原材料并不是荷花,而是面粉,但制作好的荷花酥外表形似荷花,层次分明,薄如蝉翼,就好像含苞待放的荷花,看着就让人非常地享受。

核 桃 糕

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核桃糕也是一款拥有悠久历史的中式糕点,受到很多朋友的喜爱,它的主要原材料是糯米、白糖以及核桃仁,经过一系列的传统工艺加工制作而成的,形状方正,吃起来细腻软滑,甜糯宜人吃完能让人念念不忘,非常的过瘾,很难抗拒。

绿 豆 糕

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绿豆糕和红豆糕在传统糕点里都是非常出名的,距今也有三四百年的历史了,主要原材料就是红豆、绿豆以及糖,在我们生活中非常的常见。制作好的绿豆糕和红豆糕,有一股清香味,吃起来细腻冰爽,看着又小巧精致,非常的诱人。特别是绿豆糕非常适合夏天,算是时令性比较强的美食。

桂 花 糕

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到了秋天,也有一种应季的传统糕点,那就是桂花糕。桂花香味浓郁,香飘十里,制作出来的桂花糕也有一股浓郁的桂花香味,吃起来绵软可口。桂花糕的主要原材料就是糯米粉再搭配上蜜桂花,看着精致美观,吃起来也非常的美妙,很受大众欢迎。

马 蹄 糕

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马蹄糕作为一款传统的糕点,在南方很受欢迎,它的历史也非常的久远。据说在唐朝的时候,马蹄糕就已经诞生了,现在马蹄糕的品种有很多,尤其是在广东、广西等地区,人们都会去茶楼吃早茶,马蹄糕作为一款特色的糕点,很受欢迎。

龙 须 酥

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龙须酥也是一款御用的传统糕点,以前还是皇帝御用的点心,它的制作工艺也非常的复杂,用料很讲究,龙须酥香软甜糯,吃起来细腻爽口,主要原材料是白糖、小麦粉、玉米粉等。它有一股清香味,是一款老少皆宜的糕点,很受大众喜爱。

米 糕

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米糕也是一种中国特色的传统小吃,它的主要原材料就是黏性大的米或者米粉,制作成米糕后非常的耐储存,有一股浓郁的米香味,吃起来香甜可口,越吃越香,很受大众喜爱。

石 鼓 牌 酥 薄 月

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石鼓牌酥薄月也是一款历史悠久的传统名点,发源于衡阳,过去总被用来替代月饼于中秋节食用。不过随着广式月饼越来越普及,石鼓牌酥薄月也被当成了一般传统点心,一年四季皆可享用。石鼓牌酥薄月更是衡阳非物质文化遗产,是闻名海外的衡阳特产。


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