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大寒将至丨南北特必选年货糕点推荐啦!盘它!
时间 : 2019年06月01日 10:24:52     浏览量 : 1484

大寒

是全年二十四节气中的最后一个节气。

每年公历1月20日前后,

太阳到达黄经300°时,即为大寒。

过了大寒,又是一年

大寒为中者,上形于小寒,

故谓之大……寒气之逆极,故谓大寒。

 

这时寒潮南下频繁,

是中国部分地区一年中的最冷时期,

风大,低温,地面积雪不化,

呈现出冰天雪地、天寒地冻的严寒景象。

 

| 大寒三候 |

 

 

 一候鸡乳

就是说到大寒节气便可以孵小鸡了。

 

 

二候征鸟厉疾

鹰隼之类的征鸟,却正处于捕食能力极强的状态中,盘旋于空中到处寻找食物,以补充身体的能量抵御严寒。

 

 

三候水泽腹坚

在一年的最后五天内,水域中的冰一直冻到水中央,且最结实、最厚,孩童们可以尽情在河上溜冰。

 

 

| 大寒习俗 |

 

在大寒至立春这段时间,有很多重要的民俗和节庆。此时天气虽然寒冷,但因为已近春天,所以不会像大雪到冬至期间那样酷寒。

 

这时节,人们开始忙着除旧饰新,腌制年肴,准备年货,因为中国人最重要的节日——春节就要到了。

 

 

尾牙祭

 

尾牙源自于拜土地公做“牙”的习俗。所谓二月二为头牙,以后每逢初二和十六都要做“牙”到了农历十二月十六日正好是尾牙。

 

 

准备年货

 

大寒节气,时常与岁末时间相重合,除干农活顺应节气外,大家还要为过年奔波——赶年集、买年货,写春联,准备各种祭祀供品,扫尘洁物,除旧布新,准备年货,腌制各种腊肠、腊肉,或煎炸烹制鸡鸭鱼肉等各种年肴。

 

 

 

麻园

 

麻园属中华民间传统名特食品,《石鼓牌》麻枣经衡阳市南北特食品-澳门人·巴黎人有限公司选用上等优质原料、采用传统工艺与现代技术相结合精工细制而成。

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产品工艺讲究、不含防腐剂。具有香甜松脆、麻香浓郁,风味纯正的特点,是元旦、春节家人团聚馈赠亲友之必选年货糕点。

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大寒正是腊月,

又恰巧碰上春节将来临,

亲朋好友间的团圆相聚,

也会更加频繁。

但有了彼此之间的陪伴,

告别这寒冬旧岁,

也甚是红红火火,倍感温馨。

 

 

记得,有句谚语“大寒岁底庆团圆。”

中国人最热闹的春节悄然逼近,

家家户户忙着除旧布新,

而家里老人们嘴里常念叨着的,

是多年打拼在外的游子。

“暖榻与新被,只待游子归。”

有多少按捺不住的行囊,

已奔波在回乡之路中?

 

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中华糕饼文化遗产

 

 

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